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237 kcal.
Tartare de Saumon au Citron vert

Tartare de Saumon au Citron vert



temps 30MIN

difficulté BON MARCHé

couvert 4 PERSONNE(S)


Ingrédients

  • 350g de filet de Saumon frais
  • 2 Citrons verts
  • 3 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 1 gousse de Vanille
  • Sel, Poivre du moulin
  • 1 poignée de Roquette

Etapes de Votre Recette Minceur

1) Dans un bol versez l'huile d'olive et ajoutez le zeste râpé d'un des citrons verts et leurs jus



2) Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les grains au-dessus du bol, salez et poivrez

3) Levez la peau du filet de saumon, enlevez les arêtes puis coupez-le en petits dés




4) Ajoutez les dès de saumon à la vinaigrette. Laissez mariner 20 min au frais.

5) Dressez à l'aide d'un emporte pièce rond et ajoutez un peu de roquette. Servez !


Astuces de votre Coach Nutritionniste Maïa Baudelaire

Le saumon est riche en protéines, source d'oméga-3, de vitamine D et vitamine du groupe B, de magnésium et de fer.


Important !

Toutes nos recettes sont élaborées et approuvées par votre Coach Minceur , Nutritionniste experte en micronutrition et comportement alimentaire.
Conformes aux recommandations nutritionnelles, nos recettes vous garantissent des produits de saison, elles sont légères, riches en fibres et en antioxydants pour plus de saveur et de vitalité ! Bon appétit !



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