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184 kcal.
Carpaccio de Saint Jacques

Carpaccio de Saint Jacques



temps 20 MIN

difficulté ASSEZ CHER

couvert 4 PERSONNE(S)


Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 2 c. à soupe d'huile de Noix
  • 2 c. à soupe d'huile de Colza
  • 1 jus de Citron vert
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Etapes de Votre Recette Minceur

1) Dans un saladier, mélangez le jus de citron, les baies broyées et les huiles. Salez et poivrez




2) Emulsionnez le mélange avec une fourchette ou un petit fouet puis réservez 30 min au frais

3) Coupez les noix de Saint Jacques en fines tranches façon carpaccio et disposez-les dans des assiettes individuelles


4) Parsemez de persil

5) Dégustez tout de suite ou réservez maximum 1h au frais.


Astuces de votre Coach Nutritionniste Maïa Baudelaire

Pour un mélange sucré-salé, ajoutez une mangue coupée en rondelles, vous allez voir c'est délicieux !


Important !

Toutes nos recettes sont élaborées et approuvées par votre Coach Minceur , Nutritionniste experte en micronutrition et comportement alimentaire.
Conformes aux recommandations nutritionnelles, nos recettes vous garantissent des produits de saison, elles sont légères, riches en fibres et en antioxydants pour plus de saveur et de vitalité ! Bon appétit !



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