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52 kcal.
Gratin de Courgettes et Aubergines au Curry

Gratin de Courgettes et Aubergines au Curry



temps 15MIN

difficulté BON MARCHé

couvert 6 PERSONNE(S)


Ingrédients

  • 250g de Courgettes
  • 250g d'Aubergines
  • 200mL de Crème cuisine au Soja
  • 2 cuillères à café de Curry doux
  • 1 Oignon
  • 1 gousse d'Ail
  • Emmental râpé
  • Sel et Poivre
  • 1 bouquet de Ciboulette
  • 1 Oeuf

Etapes de Votre Recette Minceur

1) Lavez, épluchez (un coup sur deux) et coupez en rondelles la Courgette et l'Aubergine. Epluchez et ciselez l'Oignon et l'Ail. Faites tout revenir dans une poêle pendant 10min avec un peu d'Huile d'olive.

2) Dans un bol, battez l'Oeuf avec la Crème de Soja, le Curry, le Sel, le Poivre, et la Ciboulette ciselée

3) Placez les légumes dans un plat à gratin, versez la préparation à base de crème dessus, saupoudrez d'Emmental râpé et enfournez 30min


Astuces de votre Coach Nutritionniste Maïa Baudelaire

Cuisiner vos légumes sous la forme de gratin, avec un peu de gourmandise (fromage râpé et crème légère) vous permettra facilement de faire manger des légumes à vos enfants :)


Important !

Toutes nos recettes sont élaborées et approuvées par votre Coach Minceur , Nutritionniste experte en micronutrition et comportement alimentaire.
Conformes aux recommandations nutritionnelles, nos recettes vous garantissent des produits de saison, elles sont légères, riches en fibres et en antioxydants pour plus de saveur et de vitalité ! Bon appétit !



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