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309 kcal.
Salade de Petits pois frais et Oeuf

Salade de Petits pois frais et Oeuf



temps 15 MIN

difficulté BON MARCHé

couvert 1 PERSONNE(S)


Ingrédients

  • 100g de Petits pois frais
  • 2 Oignons nouveaux
  • 1 gousse d'Ail des Ours
  • 1 Oeuf dur
  • Vinaigrette : 1. c. à café d'Huile de Tournesol, 1. c. à café d'Huile d'olive, 1 c. à café de Vinaigre de Cidre
  • 100g d'Haricots verts frais cuits

Etapes de Votre Recette Minceur

1) Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, et préparez un saladier d’eau glacée.
Ecossez les Petits pois et plongez-les quelques minutes dans l’eau bouillante. Plongez-les ensuite rapidement dans l’eau glacée pour fixer la chlorophylle.


2) Epluchez et émincez finement les Oignons et l’Ail des ours.
Préparez la vinaigrette et mélangez tous les ingrédients. Versez dans une assiette et déposez l'Oeuf dur coupé en deux.



Astuces de votre Coach Nutritionniste Maïa Baudelaire

Très riches en fibres, les petits pois sont les aliments «phares» du Printemps. Ils apportent de la vitamine C pour les défenses immunitaires et de la vitamine B9 pour le renouvellement cellulaire.


Important !

Toutes nos recettes sont élaborées et approuvées par votre Coach Minceur , Nutritionniste experte en micronutrition et comportement alimentaire.
Conformes aux recommandations nutritionnelles, nos recettes vous garantissent des produits de saison, elles sont légères, riches en fibres et en antioxydants pour plus de saveur et de vitalité ! Bon appétit !



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